乐山将新增3家活禽屠宰场南平
乐山将新增3家活禽屠宰场
目前，四川省乐山市中心城区正在开展活禽宰杀整治工作，以后活禽宰杀将在活禽屠宰场完成，农贸市场不再“点杀”活禽。9月18日，本市城管、环保、畜牧、食品药品监督管理四部门联合实地考察即将修建的活禽屠宰场场地，并对其修建提出指导建议。据市城管局市场科副科长游加莹介绍，在市中区车子镇惠安村、通江（岷江三桥往通悦园方向）、省道305线碱厂附近即将新建3个活禽屠宰场。9月18日，四部门工作人员来到车子镇和通江的两处活禽屠宰场选址点，对水源距离、硬件设施、消毒设施、相关手续办理等进行了说明，确保建设符合要求。据介绍，目前乐山中心城区周边已经投入使用的活禽屠宰场有两家（2012年投用），分别是位于肖坝大田村的乐山市农联家禽专业合作社和位于市中区全福镇台子村的乐山市永达鲜禽销售有限公司。乐山市农联家禽专业合作社社长李正荣介绍说，该合作社活禽宰杀的大概流程为：通过检疫后的活鸡送到屠宰场，流水线宰杀，经过挂禽、放血、脱毛、掏内脏、清洗等程序，贴检疫合格标志，再送到超市、农贸市场等出售。据了解，即将新建的3个屠宰场也将实行类似的活禽宰杀方式。每个屠宰场都配有驻场检疫员，此外，屠宰场还将设置活禽交易点，方便市民选购活禽。
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