高效专业烤鱼电烤箱连锁店专用实力派烤鱼设备柴油

高效专业烤鱼电烤箱，连锁店专用实力派烤鱼设备！

一、典型客户：鱼酷烤全鱼，鱼派，乐鱼乐客，巫山烤鱼，烤功夫，诸葛烤鱼，三国烤鱼，万州烤鱼，重庆烤鱼，川锅一号、塔库烤鱼、麻省理功。

二、智能红外光烤鱼箱的用途：广泛用于饭店，烤鱼店，西餐厅，夜市烧烤，大排档等适宜以烤鱼佐餐的场所。

三、智能红外光烤鱼箱功能及特点：

烤鱼箱采用高质量304拉丝不锈钢制造,耐腐蚀,设计豪华,清洗方便、易维护；而且具有热穿透力强、节能省电、使用寿命长、操作安全、更换简单等特点.是您理想的烧烤设备,符合现代人对美食的欣赏水平和对美食口感的要求！ 红外光烤鱼箱摆脱了碳火同时烤多条鱼的粗犷式烤鱼方式，现在行业内烤鱼开始向专一，环保，精细方面发展，老式的碳烤箱，占地面积大，时间比较长，客人等的比较着急，使用木炭，难以做到干净卫生环保、并且一个人操作起来很不方便，时效差，效率低；传统的碳烤多条同时烤鱼，不能够有效地掌控温度和调整烘烤的效果，造成受热不均，烤熟程度不一致！

烤鱼箱采用红外光高温加热法代替了木炭等传统烤鱼方法，不会产生致癌物质 ，干净、卫生、高效、节能，效果明显，外观精美且构造简单,操作方便,成为全国各大型超市和西餐厅的首选理想设备!

烤鱼箱的温度控制采用“模糊PID”控制，温度控制精确度高，与传统的PID控制方式相比具有更小的温度超调、更快的稳定时间、更好的控温精度等优点!确保烤鱼效果，符合现代人对美食的观赏水平和对美食口感的要求!

烤鱼箱控制系统有温度传感器开路、短路声光（蜂鸣器）报警提示，控制器可自动断开加热输出，安全可靠，操作简便!

烤鱼箱箱体内部整体使用具有优异的密封性保温材料，最大限度的减少热量的损耗，从而加快烤鱼的速度和烤鱼的质量，升温快效率高，既节省人工费用又节省时间，每条鱼3分钟左右烤熟。可根据不同鱼的大小任意设定工作温度和时间！即使用餐高峰时期，也能保证及时供应！

烤鱼箱用户多，范围广，无论是行业内知名品牌烤鱼店还是夜市烧烤、大排档等个性小吃，烤鱼箱都是他们的一致选择！

烤鱼箱烤鱼效率高，出鱼快，外焦里嫩，鲜嫩爽滑，口感极佳，口碑可鉴 !

根据客户需求，我们有多种型号，可供选择！可根据客户要求加工定做!

四、速度快：平均3-5分钟一条鱼，即使在吃饭的高峰时期，这个速度也是相当可观的。

五、效果好：适用烤鱼重量在3kg左右。烤鱼出箱后，外观悦目(焦黄).不但保持了鱼的本味不变，更能使鱼本身的营养不会发生碳化（烤糊），同时可通过不同的配料，做出不同味道的美味烤鱼，鱼香四溢。同时可完全取代炭烤鱼，不会产生致癌物质，干净卫生，节能环保。

六、用电省：我们采用PID模糊控制技术，温控精度±2℃以内，箱体整体的优异密封性和优质保温材料作用，使得热量流失率大大降低，从而加快烤鱼的速度和烤鱼的质量。

七、智能红外光烤鱼箱的技术指标：

电压：220V /380V 50Hz

材质：箱体采用加厚304不锈钢制作，外观优美，清洁方便。

加热：石英加热管，6根，保证受热均匀，同时具有内部照明功能。

烤盘：不锈钢，单层，多孔，被烤鱼可直接放置其上，保证空气流通均匀和受热均衡。

八、节油盘：油脂直接滴入盘内，方便清理，实用卫生。

九、控制系统：控制箱和烤箱部分分开。我们采用实验室仪器级别（实验室级别的控温系统要求温度精度为±0.5℃，显示精度为0.1℃；普通的温控系统温度精度为±10℃，显示精度为1℃）的温度控制系统结构安排符合厨房操作习惯，更安全；可设定时间和温度，一般定时3分钟，定温300℃左右，一条1kg左右的鱼即可出箱，也可鱼的种类与大小，温度范围在260℃-400℃调整。

十、报警系统:独立的定时报警系统，当到达设定时间点时，报警系统自动发出警报，提醒厨师出鱼，以免因时间过长把鱼烤糊。

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